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番茄酱鸡翅的做法步骤

1.姜、葱、蒜切碎，西红柿切丁。

2.鸡翅洗净，用牙签正反面扎几下(或斜割几刀)，让其更易入味。冷水下锅，煮去血水，捞出。

3.放入料酒、生抽、蚝油腌制1小时。

4.锅里放油，放入姜、葱、蒜炝锅，炝出香味。

5.放入鸡翅，翻炒匀。

6.加入番茄酱、西红柿，稍翻炒，倒入热水，盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮熟（期间，翻转一下鸡翅）。

7.放入白糖、盐调味，转大火，将汤汁收浓稠即可。

8.出锅，装盘，撒些葱花点缀。

小窍门&温馨提示

番茄酱用量根据个人喜好增减。